Rượu vang ý monralo negroamaro sangiovesse

Mô tả sản phẩm chi tiết

Rượu vang Ý Monralo Negroamaro Sangiovese là dòng vang đỏ được phối trộn từ hai giống nho nổi tiếng của Ý là Negroamaro và Sangiovese. Đây là sự kết hợp giữa nét mạnh mẽ, đậm đà của Negroamaro từ vùng Puglia và sự thanh lịch, cân bằng của Sangiovese từ Tuscany, mang đến một sản phẩm độc đáo trong thế giới rượu vang Ý.

Nguồn gốc và xuất xứ

Quốc gia: Ý.
Vùng trồng nho:
Negroamaro: Xuất phát từ vùng Puglia – nơi có khí hậu ấm áp, với đất sét đỏ giàu khoáng chất, lý tưởng để trồng giống nho này.
Sangiovese: Chủ yếu từ vùng Tuscany, nổi tiếng với truyền thống làm rượu vang lâu đời, đặc biệt là các dòng vang đỏ thượng hạng.

Đặc điểm giống nho

Negroamaro
Đặc trưng: Hương vị đậm đà, nồng nàn với nốt hương của trái cây đen (mận, anh đào đen), kèm theo chút gia vị cay như hạt tiêu đen và hương cacao.
Tannin: Mạnh mẽ, góp phần tạo nên cấu trúc đầy đặn cho rượu.
Sangiovese
Đặc trưng: Hương vị tươi sáng hơn với trái cây đỏ (anh đào, việt quất), chút thảo mộc và vị chua cân đối.
Phong cách: Mang đến độ chua dễ chịu và hậu vị mềm mại, bổ sung hoàn hảo cho Negroamaro.

Quy trình sản xuất

Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào đúng thời điểm để đạt độ chín tối ưu, đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên và chất lượng tốt nhất.
Lên men: Diễn ra trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, giúp bảo tồn hương thơm và hương vị tươi mới của nho.
Ủ rượu: Một phần rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi từ 6-12 tháng, giúp tăng cường độ phức hợp và thêm vào hương vị vani, sô cô la hoặc gia vị ấm.

Đặc điểm hương vị

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím.
Hương thơm:
Hương trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, mâm xôi.
Hòa quyện với gia vị cay, chút cacao, và hương vani từ gỗ sồi.
Vị giác:
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua thanh của Sangiovese và tannin mạnh mẽ từ Negroamaro.
Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác ấm áp, mượt mà.

Thưởng thức rượu

Kết hợp món ăn
Thịt đỏ: Bò nướng, cừu quay, hoặc thịt vịt áp chảo.
Món Ý: Pizza, pasta với sốt cà chua, hoặc lasagna.
Phô mai: Phô mai lâu năm như Parmesan hoặc Pecorino.
Nhiệt độ phục vụ
Phục vụ ở nhiệt độ: 16-18°C.
Lời khuyên
Nên để rượu thở trong bình decanter từ 15-30 phút trước khi thưởng thức để hương vị được mở rộng hoàn toàn.

Đặc điểm nổi bật

Phong cách độc đáo: Là sự kết hợp giữa hai giống nho đặc trưng, mang đến sự cân bằng giữa mạnh mẽ và thanh lịch.
Dễ tiếp cận: Hương vị đậm đà nhưng không quá phức tạp, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những tín đồ rượu vang lâu năm.
Giá trị: Mang lại chất lượng cao với mức giá hợp lý, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc hoặc làm quà tặng.