Rượu vang montes alpha cabernet sauvignon

Rượu vang montes alpha cabernet sauvignon

Xuất xứ: Chile
Vùng: Colchagua valley
Giống nho: Cabernet sauvignon
Loại rượu: Vang đỏ
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Montes
Quy cách: Thùng 6 chai

Montes alpha cabernet sauvignon 2018 là chai rượu vang đỏ đến từ thương hiệu nổi tiếng đất nước chile. rượu có một hương thơm nồng nàn nổi bật đến từ các loại trái cây tươi như quả mâm xôi, quả sung. Bên cạnh đó rượu còn mang một nét tinh tế với hương vị tannin tròn trịa hoàn hảo.

Khám phá thương hiệu montes sản xuất rượu vang montes alpha cabernet sauvignon 2018

Câu chuyện về montes được bắt đầu vào năm 1987 khi Aurelio Montes và douglas murray khao khát hiện thực hóa giấc mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội được sản xuất tại Chile vào thời điểm đó. Năm 1988 với sự chung tay góp sức của alfredo vidaurre và pedro grand họ như có thêm sức mạnh và Viña Montes cũng được ra đời từ đây.

Montes luôn trăn trở về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong trong việc đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài.

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều hy cố gắng, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Alpha Cabernet Sauvignon là một trong những sản phẩm đặc biệt, tiêu biểu cho dòng vang sủi đến từ nhà Montes.

Thung lũng Colchagua – cái nôi của những chai rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Các vùng điền trang nho Cabernet Sauvignon làm nên rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon được trồng ở Apalta và Marchigue. Đây là hai điền trang nho quan trọng nhất của thung lũng Colchagua, mỗi vùng đất đều có những đặc điểm tự nhiên khác nhau thuận lợi cho những trái nho phát triển, sinh trưởng.

Ở Apalta có địa hình không mấy bằng phẳng, ở một số nơi bị xói mòn từ các sườn núi liền kề ở đó. Ở chân núi có địa hình bằng phẳng hơn, thổ nhưỡng ở đây cũng sâu và có khả năng giữ ẩm tốt hơn. Những trái nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng đất này thường mang hương thơm thanh lịch, lôi cuốn cùng màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Đôi nét độc đáo của rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018

1 Giống nho Cabernet Sauvignon niên vụ 2017- 2018
Thời kì thu hoạch nho thường được diễn ra trong khoảng thời gian cuối tháng 4 đầu tháng 5. Ở năm 2017, thiên nhiên ưu ái cho lượng mưa tuyệt vời với tổng lượng mưa hơn 500m. Đây là năm có mưa nhiều nhất trong thập lỷ qua ở thung lũng Colchagua, việc này tạo điều kiện cho nhà sản xuất có thể cất trữ được nhiều nước trong hồ chứa và đất cũng ẩm hơn để đảm bảo sự chất lượng tốt nhất cho quá trình sinh trưởng và phát triển của nho Cabernet Sauvigon.

Những ngày tháng 11 đã có một chút sương giá của mùa xuân làm chậm lại quá trình ra hoa của nho khoảng vài tuần. Những người nông dẫn ở đây đã tận dụng những thời điểm trời không có mưa để thu hoạch nho nhằm thu được những trái nho khỏe mạnh, chất lượng nhất cho quá trình sản xuất.

2 Quy trình sản xuất rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018

Những trái nho Cabernet Sauvignon làm nên chai rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018 được thu hoạch hoàn toàn thủ công. Nho sẽ được chọn lọc và sơ chế kĩ càng trước khi được vận chuyển đến nơi sản xuất. Ở đây, Cabernet Sauvignon được ngâm trong bể khoảng 5 ngày trước khi lên men. Quá trình lên men sẽ kéo dài khoảng 7 – 10 ngày cho đến khi đường được chuyển hóa hoàn toàn thành rượu.