Rượu Sake Jizake Tenzan Junmai Genshu

Rượu Sake Jizake Tenzan Junmai Genshu

Xuất Xứ: Nhật Bản

Nồng Độ: 18%

Dung Tích: 720ml

Jizake Tenzan Junmai Genshu là một dòng rượu sake đặc biệt đến từ nhà máy rượu Tenzan Shuzo, tọa lạc tại tỉnh Saga, Nhật Bản. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống và sử dụng gạo Saikai No. 134 được đánh bóng đến 60%, loại sake này mang đến hương vị đậm đà và cấu trúc cân bằng, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Đặc điểm nổi bật:

Loại rượu: Junmai Genshu (sake thuần túy, không pha loãng)

Gạo sử dụng: Saikai No. 134

Tỷ lệ xay gạo: 60%

Nồng độ cồn: 18–19%

Chỉ số SMV (Sake Meter Value): +3.0 – cho thấy độ khô nhẹ

Độ axit: 1.8

Phong cách: Trung bình khô và đậm đà

Phương pháp ủ: Truyền thống, không pha loãng sau khi lên men

Đóng gói: Chai được bọc trong lá tre khô, tạo nên vẻ ngoài mộc mạc và truyền thống

Hương vị & Cảm nhận:

Jizake Tenzan Junmai Genshu mang đến hương thơm phong phú với các nốt hương của chuối nướng, hạt dẻ, bánh mì chua, và gỗ ấm. Khi thưởng thức, rượu có vị mượt mà, đậm đà với những nốt ngọt nhẹ như kẹo nougat, marshmallow, ca cao và đường cháy, cùng với vị umami đậm đà. Dù có thân rượu đầy đặn, nhưng cảm giác khi uống lại nhẹ nhàng và cân bằng, đặc biệt khi được làm ấm, hương vị sô-cô-la đen và nougat trở nên rõ rệt hơn .

Phù hợp với món ăn:

Loại sake này lý tưởng khi kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt nướng, các món chiên như tempura, hoặc các món ăn có vị umami cao như gan cá (ankimo). Ngoài ra, nó cũng phù hợp với các món ăn phương Tây như pizza nấm hoặc burger với nấm .

Thưởng thức:

Jizake Tenzan Junmai Genshu có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau. Khi uống lạnh, rượu mang đến cảm giác tươi mát và tinh tế; khi làm ấm nhẹ (khoảng 40–50°C), hương vị trở nên phong phú và đậm đà hơn .

Jizake Tenzan Junmai Genshu là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sake truyền thống với hương vị sâu sắc và phức hợp. Sự kết hợp giữa phương pháp sản xuất cổ điển và nguyên liệu chất lượng cao tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đáng nhớ.